今月のスイーツ


素材を大切に考えるドワーフの口癖は「季節の物こそ美味しい」。
しかしある日、生徒から「でもスイーツはずっと同じじゃん」って言われ、
ショックを受けて作り始めたスイーツ。
毎月、その季節、季節に美味しい素材を使って作っていくスイーツです。



１月のスイーツ
『白いおしるこ』

カラフルなタピオカと白玉団子に、生徒が注ぐのは
ココナッツミルクと生クリームをベースにした甘く白いクリーム
そんなアジアンテーストな”おしるこ”
クリームは、とても熱いので、生徒が注がせて頂きます。
日本のお汁粉とは一味違う食感を
やけどしないように、ゆっくり召し上がってみてください。

　

ちなみに２００９年版の１月のスイーツは下記のような感じでした。