今月のスイーツ


素材を大切に考えるドワーフの口癖は「季節の物こそ美味しい」。
しかしある日、生徒から「でもスイーツはずっと同じじゃん」って言われ、
ショックを受けて作り始めたスイーツ。
毎月、その季節、季節に美味しい素材を使って作っていくスイーツです。




2015年８月のスイーツ
『トロピコ・ジュエル・ポーション』
　

５１０円(税抜)

　ココナッツミルクマンゴーのムースの上に
パイナップルやピーチ、マンゴーなどがゴロゴロ入った
トロピカルフルーツのジュレをあしらった一品。
すこし酸味のあるジュレが爽快感を誘い
濃厚な甘みのムースからスイーツの満足感を得られます。
暑い日にさっぱりとした甘ーい物を召し上がりたい時に最適です。

　ちなみに…
2012年〜2014年は下のようなスイーツでした。
　
７００円

　８月のスイーツはトロピカルな
　ヒエヒエの実を作ってみました。
　凍らせたパイナップルの器の中には、
　マンゴーシャーベット、ブラッドオレンジシャーベット
　氷結バナナ、 　そして器から切り出されたパインが入ってます。
　かなり冷たいのでお腹を壊さないように…

　ちなみに…
２０１０年は、下のようなスイーツでした。
　
７００円

　８月のスイーツはトロピカルな
　ヒエヒエの実を作ってみました。
　凍らせたパイナップルの器の中には、
　マンゴーシャーベット、ブラッドオレンジシャーベット
　氷結バナナ、 　そして器から切り出されたパインが入ってます。
　かなり冷たいのでお腹を壊さないように…

　ちなみに…
２００９年は、下のようなスイーツでした。

　

　２００９年度版は、
パインやバナナが入ったココナッツミルクアイスが入っているのが
特徴でした。ちょっと作るのが大変だったのと…
好き嫌いがあるとの事だったので、
2010年度版はシャーベットを２種に変更しました。

ちなみに…
２００８年は、下のようなスイーツでした。